MealButler – der Grundstein für eine perfekte Mahlzeit außer Haus!

Der MealButler arbeitet im Cook-Chill Verfahren mit Kontaktwärmeplatten, zu denen die speziell zugeordneten Einweg-Geschirrteile direkten Kontakt haben. Die intelligente Regelung sorgt dafür, dass die Menükomponenten automatisch nach Bedarf mit Energie versorgt werden. So ist sichergestellt, dass jede Komponente innerhalb von 45 Minuten vollkommen individuell von ca. 3°C auf ca. 75°C erwärmt und schonend regeneriert wird. Überhitzung und Austrocknen der Speisen ist ebenso ausgeschlossen, wie lokale Überhitzung einzelner Areale im Gargut, wie sie zum Beispiel bei Verwendung von Mikrowellenherden entstehen.

Hauptgericht und Vorsuppe lassen sich mithilfe eines Clip-Kartons zusammenfassen und in Isolierboxen stapeln. So können sie ohne Unterbrechung der Kühlkette temperatursicher – auch bei schwierigsten Transportwegen – zu Ihren Kunden gebracht werden. Die Geschirrteile sind im Clip-Karton so positioniert, dass sie genau auf den Kontaktwärmeplatten im MealButler stehen. Nach Druck auf den An/Aus-Schalter beginnt der Regenerierzyklus.

Bequemer und sicherer geht es nicht. Jeder Kunde bekommt eine Mahlzeit in Spitzenqualität, die immer noch so aussieht, wie der Koch sie angerichtet hat.

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